Dezent goldene Farbe, reife, gelbfleischige Pfirsich- und Ananasdüfte geben den Ton an. Am
Gaumen angenehm rund und gehaltvoll, mit feinem Schmelz und belebender Säure. Sehr schöne
Balance zwischen reifer Frucht und würzigen Aromen. Passt ideal zu Fisch, hellem Fleisch,
Geflügel, Spargel und Meeresfrüchten. Lagerfähigkeit 5 Jahre
Der Weiße Burgunder, auch Weißburgunder, Pinot blanc, Pinot bianco oder in Österreich Klevner ist eine weiße Rebsorte. Sie ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt und wird zu den Burgundersorten gezählt. Ihre Beerenhäute sind die hellfarbigsten unter den Burgundersorten.
Lange Zeit wurde nicht zwischen dem Pinot blanc, dem Chardonnay und dem Auxerrois differenziert, da alle drei Sorten nur durch geschulte Ampelographen und molekularbiologische Verfahren unterschieden werden können.
In südlicheren Anbaugebieten fehlt der Sorte oft die Säure, dort wird sie daher häufig vom Chardonnay verdrängt.
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- Lieferung 0,75 Liter Flasche
- Alkohol: 12,5%, Restzucker: 6,5 g/l, Säure: 6,1 g/l
- enthält Sulfite
- Jahrgang 2014
- Hersteller: WG Durbach, Nachtweide 2, 77770 Durbach
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