GUÉNARD reines Haselnussöl ist eine exquisite Wahl für Feinschmecker und Hobbyköche gleichermaßen. Hergestellt aus hochwertigen Haselnüssen, bietet dieses Öl einen reichen, nussigen Geschmack, der eine Vielzahl von Gerichten bereichert. Mit seinem einzigartigen Aroma eignet es sich perfekt zum Verfeinern von Salaten, Dressings, Desserts und vielem mehr.
Das Haselnussöl von GUÉNARD wird sorgfältig hergestellt, wobei 80% des Öls raffiniert und 20% nativ sind. Diese Kombination verleiht dem Öl eine ausgewogene Textur und einen intensiven Geschmack, der Ihre Gerichte zum Leben erweckt. Es ist eine natürliche Quelle von ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E, was es zu einer gesunden Option für Ihre Ernährung macht.
Die 500-ml-Flasche bietet eine großzügige Menge an Öl, die Ihnen lange Freude bereiten wird. Sie ist praktisch und einfach zu handhaben, ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Das Haselnussöl von GUÉNARD wird in einer ansprechenden Verpackung geliefert, die seine Qualität und Frische bewahrt.
Genießen Sie die Vielseitigkeit und den köstlichen Geschmack von GUÉNARD reinem Haselnussöl in Ihren Lieblingsgerichten. Ob Sie es zum Braten, Backen oder Verfeinern von Speisen verwenden, dieses Öl wird Ihrem Essen eine unverwechselbare Note verleihen und Ihre kulinarischen Kreationen auf die nächste Stufe heben.
Die Haselnuss, süß und subtil
Dieses Haselnussöl mit seinem milden Geschmack und Geruch verleiht Ihren Rezepten Süße. Tatsächlich besteht es zu 20 % aus nativem Haselnussöl und zu 80 % aus raffiniertem Haselnussöl, was ihm einen subtileren Geschmack verleiht.
Haselnuss
Haselnuss ist eine der ältesten bekannten Nutzpflanzen. Drei Jahrhunderte vor der christlichen Ära wurden an der Küste des Schwarzen Meeres Haselnüsse angebaut. Heute kommt die Haselnuss in ganz Frankreich vor und ist auch in Italien, Spanien, Griechenland und der Türkei, dem größten Produzenten der Welt, verbreitet. Der Standort für den Anbau von Haselnussbäumen wird Haselnusshain genannt. Der Baum ist nach 8-12 Jahren und für die Dauer seines Lebens von etwa 60 Jahren in voller Produktion. Die Frucht, die Haselnuss, ist eine Achäne (Einsamenfrucht), die im Allgemeinen in kleinen Büscheln aus zwei oder drei Früchten gruppiert ist.
Von Obst bis Haselnussöl
Die Ernte kann zwischen August und September erfolgen, wenn die Früchte eine braune Farbe annehmen und reif werden. Um 1L Haselnussöl herzustellen, werden 2 bis 3 kg Haselnüsse benötigt.
Guénard Haselnussöl
Aus Früchten, die hauptsächlich in Frankreich oder Italien angebaut werden, bietet Ihnen Guénard eine große Auswahl an Haselnussölen. Tatsächlich haben Guénard-Haselnussöle durch verschiedene Mischungen aus nativen und raffinierten Ölen unterschiedliche Geschmacksintensitäten, die jeden Gaumen zufrieden stellen. Um die Authentizität seiner Produkte zu gewährleisten, nutzt Guénard einen handwerklichen Produktionsprozess. Die durch Mahlen der Früchte gewonnene Haselnusspaste wird anschließend leicht geröstet, um ein Öl zu erhalten, das den subtilen Gourmet-Geschmack und das Aroma der Haselnuss hervorhebt.
Guénard Französisches Haselnussöl
In seinem Bestreben, einzigartige Produkte anzubieten, bietet Guénard auch französisches Haselnussöl an, das aus hochwertigen Haselnüssen hergestellt wird und unter anderem aus der Zusammenarbeit mit einer auf Nüsse spezialisierten französischen Genossenschaft hervorgeht. Mit 250 Mitgliedern verarbeitet die Genossenschaft fast die gesamte französische Haselnussproduktion und repräsentiert 60 % des europäischen Marktanteils für Haselnüsse, wobei jährlich 7.000 bis 10.000 Tonnen verkauft werden. Die Produzenten sind im Südwesten Frankreichs ansässig, hauptsächlich in den Regionen Midi-Pyrénées und Aquitanien. Durch eine Verpflichtungsvereinbarung mit jedem Produzenten wird die Qualität der Nüsse vom Hain sichergestellt.
Bei der Ernte wird die natürliche Reifung der Früchte respektiert. Im September werden Netze unter die Bäume gelegt, damit die Früchte reifen und auf natürliche Weise zu Boden fallen können. Bis zum Endprodukt folgt dann ein langer Prozess: Waschen, sorgfältiges Sortieren, um beschädigte Haselnüsse und Kieselsteine zu entfernen, und anschließendes Trocknen. Eine abschließende Sortierung wird durchgeführt, um zu
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