Happy Foie die bio-zertifizierte Alternative zu konventioneller Foie Gras - Sorte Geflügel Reduziert MHD 07.06.2023

 Reduziert MHD 07.06.2023

Die Alternative zu konventioneller Foie Gras
Happy Foie ist die bio-zertifizierte Alternative zu konventioneller Foie Gras. In einem eigens dafür entwickelten Verfahren werden der Leber von gesunden Tieren hochwertige Fette hinzugefügt. Happy Foie steht für kulinarischen Genuss auf Augenhöhe mit gutem Gewissen – ohne Stopfen!

Konventionelle Foie Gras
Der Begriff Foie Gras ist französisch und bedeutet soviel wie fettige Leber. Foie Gras (oder auch Stopfleber genannt) ist ein
luxuriöses Lebensmittel, das aus der Leber von Enten und Gänsen gewonnen wird. Um den hohen Fettgehalt von konventioneller Stopfleber zu erreichen, werden die Tiere über mehrere Wochen durch Stopfen gemästet. Aufgrund dieser ethischen Problematik steht konventionelle Foie Gras massiv in der Kritik von Konsumenten und Tierschützern.

Was Happy Foie besonders macht
Mithilfe eines eigens dafür entwickelten Verfahrens ist es uns gelungen, eine Alternative zu konventioneller Foie Gras zu schaffen, die geschmacklich auf Augenhöhe ist und die ethische Problematik umgeht.

Bei der Herstellung von Happy Foie werden den Lebern gesunder Tiere von zertifizierten Bio-Höfen hochwertige Fette hinzugefügt und mit viel Liebe verarbeitet.

Das Ergebnis überzeugt bei der Blindverkostung. Kulinarisch auf Augenhöhe - ohne schlechtes Gewissen.

Nature & Respect

Das Ziel von Nature & Respect ist umweltschonende Tierhaltung durch kleine Züchtungen zu schaffen und geschmacklich herausragendes Geflügel anzubieten. Dabei legt Nature & Respect großen Wert auf den Respekt den Tieren gegenüber und nimmt gleichzeitig große Rücksicht auf die Bedürfnisse der Züchter, die Natur und vor allem die Konsumenten. Diese nachhaltigen Standards spiegeln sich in der Qualität der von Nature & Respect bezogenen Lebern wider.

Sauberes Umfeld

Die Tiere haben 30% mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben. Den Tieren stehen Ställe zum Unterschlupf zur Verfügung, welche stets mit frischem und weichem Einstreu ausgestattet sind. Das Stallklima sowie die Tränken werden stets von geschulten Fachexperten geprüft & instand gehalten.

Hohe Qualität

Nature & Respect legt großen Wert auf eine gesunde und artgerechte Aufzucht der Tiere. Unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse für ein gesundes Wachstum, gibt Nature & Respect den Tieren die benötigte Zeit für eine gesunde Entwicklung.

Gesundheit

Die Gesundheit der Tiere wird regelmäßig von den Züchtern kontrolliert. Anhand ausgewählter Indikatoren wird der Nature & Respect "Tierwohl-Index" erstellt, der zur Überprüfung und Sicherstellung des nachhaltigen Wohlbefindens der Tiere herangezogen wird.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: