Les Confitures du Climont Quittenkonfitüre

Einzigartiger Genuss aus dem Elsass

Die Quitten Konfitüre extra von Les Confitures du Climont ist ein wahrer Genuss, der von Hand in Frankreich hergestellt wird. Hergestellt aus hochwertigen Quitten nach traditionellen Methoden, bietet diese Konfitüre einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Textur. Der Codignat de Nostradamus verleiht dieser Konfitüre eine besondere Note und macht sie zu einem exquisiten Geschmackserlebnis.

Die Quitte und Nostradamus

Die Quitte ist eine große gelbe Frucht in Form einer Birne mit Flaumhaut. Ihr Fruchtfleisch ist sehr hart und roh ungenießbar, daher wird sie zu Gelee oder Konfitüre verarbeitet. Michel de Nostredame, bekannt als Nostradamus, ist vor allem für seine Vorhersagen bekannt, entpuppt sich aber auch als Ernährungsberater. Nach einem der Gebote von Hippokrates „Von deinem Lebensmittel, mit dem du deine Medizin machst“, erklärt er den Menschen seiner Zeit, wie man sich besser ernährt. 1555 schrieb er das „Traité des Fardements“, aus dem ein Auszug stammt: "Möglichkeiten, alle Marmeladen zuzubereiten". Aus diesem Buch haben wir das Rezept für Codignat extrahiert bei der das Fruchtfleisch für die Quitten Konfitüre durch einen Filter „passiert“ und in Zucker gekocht wird.

Was die kleine Manufaktur Les Confitures du Climont so besonders macht

Seit 1985 werden dort, bereits in zweiter Generation, Marmelade, Konfitüre, Gelee und Sirup nach uralten Rezepten hergestellt. Dabei kommen nur Früchte und Zucker zum Einsatz, ohne Gelier- oder Konservierungsstoffe.

Wenn Sie handwerklich hergestellte Marmelade suchen, die nur aus Zucker und Obst hergestellt wird, sind Sie bei uns genau richtig! Unsere Marmelade wird ausschließlich aus frischen Früchten und Zucker hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Durch unsere sorgfältige Handarbeit können wir sicherstellen, dass unsere Marmelade die höchste Qualität hat und einen natürlichen Geschmack hat, der den Früchten entspricht. Wir verwenden nur die besten Zutaten und stellen sicher, dass unsere Marmelade ohne Einsatz von Maschinen hergestellt wird, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

Unsere Marmelade wird in kleinen Chargen hergestellt, um sicherzustellen, dass jedes Glas den gleichen Geschmack und die gleiche Qualität hat. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden eine handwerklich hergestellte Marmelade anzubieten, die frei von Konservierungsmitteln und künstlichen Zusatzstoffen ist.

Nährwerte