Amazon Chili Pepper hat die Besonderheit, geerntet zu werden, bevor er vollständig reif ist. Das erklärt seine gelbe Farbe, während die meisten seiner engen Verwandten (wie Cayenne-Pfeffer) rot sind!
Diese frühe Ernte soll es dem Amazonas-Pfeffer ermöglichen, fruchtige und säuerliche Noten zu entwickeln.
Mit einer Punktzahl von etwa 50.000 auf der Scoville-Skala (entspricht 8/10) ist es ein scharfer Chili, der Schärfe und aromatische Qualitäten kombiniert.
Der Amazon Chili Pepper kann zum Beispiel im Ganzen in einer Sauce verwendet werden, bevor er entfernt wird, oder kann zerkleinert und vollständig in Ihre Zubereitungen eingearbeitet werden.
- Lieferung: Amazonas-Chili-Pfeffer 15 Gramm im Glas
- Inhaltsstoffe: Amazonas-Chili-Pfeffer
- Hersteller: Vanissa SAS Clairet Impasse des prairies de la Dime 41 13300 Salon de Provence, Frankreich
Marke
SAS Clairet
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